Menu Auto Glow Finish

Menu główne Auto Glow Finish tworzy spójną opowieść o smaku – od lekkości pierwszego kęsa, po pełnię aromatów dań głównych. Każda pozycja w karcie została skomponowana tak, aby naturalnie prowadzić przez kolejne etapy wieczoru, bez pośpiechu i z szacunkiem do rytmu spotkania.

Dominują składniki sezonowe, starannie selekcjonowane mięsa, świeże ryby oraz warzywa od zaufanych dostawców. Delikatne sosy, dopracowane tekstury i eleganckie podanie sprawiają, że każdy talerz staje się pretekstem do spokojnej rozmowy i celebracji chwili.

Dla Gości poszukujących lżejszych propozycji przygotowaliśmy dopracowane dania warzywne, a na wieczory w kameralnym gronie – kompozycje idealne do dzielenia się przy winie lub koktajlu.

Przystawki w Auto Glow Finish zostały stworzone z myślą o pierwszych rozmowach przy kieliszku wina. Delikatne carpaccio, dopracowane tartary oraz chrupiące, własnoręcznie wypiekane pieczywo budują subtelne napięcie smaku i otwierają apetyt na dalszą część wieczoru.

• Carpaccio z sezonowej polędwicy

  Cienko krojona polędwica, oliwa z nutą cytrusów, dojrzewający ser i delikatne listki ziół – idealne połączenie lekkości i elegancji.

• Tatar klasyczny w nowoczesnym wydaniu

  Starannie siekane mięso, subtelne dodatki i kremowa struktura tworzą wyrafinowany, lecz nieprzesadzony w smaku początek kolacji.

• Chrupiące pieczywo z pieca

  Pieczywo wyrabiane na miejscu, podawane z sezonowym masłem i aromatycznymi oliwami, idealne do dzielenia się w towarzystwie.

Przystawki doskonale komponują się z winami z naszej karty – obsługa z przyjemnością zaproponuje harmonijne połączenia smaków.

Desery w Auto Glow Finish zostały stworzone po to, by zatrzymać wieczór na odrobinę dłużej. Czekoladowe struktury, lekkie bezy i kremowe musy nadają kolacji miękkie, relaksujące zakończenie.

• Mus czekoladowy

  Głęboki w smaku, jedwabisty mus z akcentem wanilii i delikatnym dodatkiem owoców, idealny do ciemnego wina lub espresso.

• Beza o kremowej strukturze

  Lekka, chrupiąca z zewnątrz, miękka w środku – z kremem o subtelnym, śmietankowym profilu i sezonowymi owocami.

Desery podkreślają atmosferę relaksu po kolacji, zachęcając do spokojnego dokończenia wieczoru przy kawie, herbacie lub kieliszku wina deserowego.

Menu degustacyjne Auto Glow Finish to zaproszenie do spokojnej, wieloetapowej podróży przez najbardziej charakterystyczne smaki naszej kuchni. Kolejne odsłony serwowane są w harmonijnym rytmie, tak aby wieczór mógł rozwinąć się bez pośpiechu.

• Sekwencja smaków

  Od lekkich akcentów na rozpoczęcie, przez dania główne w mniejszych porcjach, aż po finezyjny deser – każde danie opowiada inną część tej samej historii.

• Dopasowanie win

  Na życzenie do menu degustacyjnego proponujemy starannie dobrany pairing win, który w subtelny sposób podkreśla charakter kolejnych talerzy.

Menu degustacyjne jest idealne na rocznice, prywatne świętowanie i wieczory, w których liczy się przede wszystkim wspólnie spędzony czas. Zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji w sekcji Kontakt.